Vanaf 1 januari 2017 heeft Bastiaan Gaasbeek de slagerij overgenomen van Rien Noordam. Samen met zijn vader Jan Gaasbeek,   een bekende naam voor de klanten, en natuurlijk het huidige team. Bastiaan heeft een passie voor eten en drinken, en vindt het prachtig om een ambachtelijk product te maken waar mensen van kunnen genieten!